周蘭回到家後，一臉感激的對著田光說道：「田光，小姨真的要好好謝謝你，給小姨介紹個這麽好的工作。」

「小姨，你這話都見外了。我開始也沒想到陳楓能介紹這樣的工作，只想着他能看在同學的份上幫下周佳。」田光摸了摸腦袋，有些不好意思的說道。

「你們都是我和佳佳的貴人啊，以後有什麽需要小姨幫忙的儘管說。」周蘭看着田光，語氣真誠的說道。

「好的小姨，我們都別再見外了。」

陳楓從周蘭家裏出來後，就直接打車回家了。人員招聘好之後，就要開始員工培訓了。既然主動接手了這個活，就得好好的把它做好。

後面兩天，陳楓除了去考場考科目三拿駕照，其餘的時間都在家裏查閱資料。結合查閱的資料和自己上輩子的一些體會，陳楓整理出了一套員工培訓手冊。

當老爸陳海告訴陳楓員工招滿可以培訓時，陳楓看看了下員工名單，直接把他們安排在一家酒店的小會議室。

實在是兩家店員工加起來比較多，一家店就需要大堂經理1名，收銀2人，領班2人，廚師6人，服務員10人，洗碗工3人，維修師傅1人。兩家店加起來都快50人了，在店裏培訓顯然是不合適的。

陳楓坐在主席台上，看着下方的一群鶯鶯燕燕。老媽真是懂我啊，招聘的大多數都是年輕的姑娘。陳楓賞心悅目的同時，又有些頭疼。一群女生待在一起，實在是太吵了。

陳楓在人群裏看到周佳和她媽媽周蘭後，對着她們微微點了點頭。周佳害羞的樣子，顯得特別可愛。

陳楓看了下時間，望着吵鬧的人群，皺了皺眉頭。

「砰砰砰」，陳楓敲了敲桌子。看大家都安靜下來後，陳楓開口說道：「從現在開始，你們就已經是聚賢閣的一員了。作為一名聚賢閣的員工，第一點就是紀律性。如果有誰接受不了，可以現在離開。」

見幾個交頭接耳的也老實下來後，陳楓開始了自己制定的員工培訓。

「服務員應該如何與人溝通，如何用幾句話應付所有場景更重要。還有，與顧客打交道的時候，靈光是不斷在變化的。要根據實際情況做到細心、耐心、周到、熱情。」

「客人的每件小事要當成大事去做不準給臉色給客人看，不準與客人爭吵；不準因客人的打扮而輕視客人、議論客人；不準因與客人認識知道客人的過去而議論客人；客人掉在餐廳的物品不能容納為己有，應主動上交吧台。」

「對於表現優秀的員工，會重點培養和提拔。後期再開新店，表現優秀的員工，將成為新店管理層的第一考察對象。」

……

林林總總的講了許多，也進行了不少場景演練。說實話，陳楓也不知道自己的培訓效果怎麽樣。但每次老爸老媽問起來，陳楓總是一副信心滿滿的樣子。

2008年7月19日，農曆6月17，宜入宅、蓋屋、起基。這一天，兩家火鍋店同時開業。陳楓一家三口都在一店，也就是之前的老店這邊接待親朋好友。

二店也就是後來新開的店，安排了一個叫誠的靠譜老員工做店長。讓他負責那邊的開業活動和日常管理，小表妹也被安排在二店負責財務和收銀工作。

火鍋店大門兩邊擺滿了花籃，大有親朋好友送的。陳海和李英兩人，也是一身盛裝的在門口迎接各路來客。

「陳總的生意是越做越大了，聽說二店的規模比這家店還大啊！」

「哪裏哪裏，掙點小錢戶口而已。張總的生意做的才是風生水起。」

「英子啊，還是你眼光毒。找了個這麽能幹的男人，以後啊享不完的福……」