《葉嬌陸乘》[葉嬌陸乘] - 第1章

可能是山珍海味吃得太多了,現在幾乎所有食物都吸引不了賀晉城。沒有符合他胃口的食物,他寧願就這麼餓着,也不願意將就。
「正好,我們帶了一罐辣椒醬過來。
我現在就去用這罐辣椒醬給您做一個蛋炒飯。
不知道您有沒有什麼忌口?比如不喜歡蔥姜蒜?或者其他什麼?」
賀晉城又沉默了幾秒,這個場景是如何出現的?
他轉頭看了看一臉笑意的陸乘,又看向興緻勃勃的張富林。
被賀晉城看了一眼的張富林會錯意了,還跟着笑了起來,打算促成這次廚藝展示。
「嬌嬌啊,我可是聽說了,你的廚藝那是頂呱呱。
不知道張叔叔有沒有這個榮幸也蹭一頓呀?哈哈哈哈。」
「沒問題,等會兒我多炒幾份。」
葉嬌抓住了這個機會,立刻起身,喊來了一直在包廂門口的服務員。
「我想借用一下你們的後廚。」

第62章 黃金蛋炒飯
服務員愣了一下,又看了看包廂內的賀晉城等人。想起之前經理交代過這個包廂的客人必須十分小心地服務,對方提出的任何條件都要盡一切滿足。
於是笑着點頭:「可以的,您跟我來。」
「好。」
葉嬌接過陸乘拆開禮盒拿出來的那罐辣椒醬,跟着服務員走向後廚。
——
宴錦堂後廚。
葉嬌拿起鍋鏟揮動兩下,熟悉了手感。
「葉同志,你看看這些調料夠了嗎?」
經理聽說百鳥朝鳳包廂的客人要使用廚房,立馬跑了過來,鞍前馬後地服務着。
「謝謝您,足夠了。」葉嬌趕忙道謝,「我要的米飯準備好了嗎?」
「已經好了,您看看。」經理指向自己身後。
葉嬌戴上一次性手套,捏起一顆米飯在指腹碾了碾,濕度有點大了。現在來不及再蒸一鍋新的米飯,只能再處理一下。
「那我就開始了。」
「好嘞。」
經理聞言退出好幾步,來到早就聚集圍觀的後廚人員內。
「經理,這個女娃她會拿得起鍋鏟嗎?」宴錦堂後廚和經理關係比較好的廚師湊近他耳邊,輕聲問。
經理掃了他一眼:「不該問的別問。你們做好善後的準備就行。」
他們這群人在這裡守着,寧願吸油煙,也不願意出去就是以防萬一。
防的是葉嬌這邊出事故,造成着火事件就不妙了。
也是防她在做飯的過程中放入亂七八糟的東西,畢竟食物是從他們宴錦堂的後廚出去的,如果客人吃壞了肚子,他們宴錦堂也脫不了關係。
「哦……」那個廚師閉上了嘴巴,卻忍不住撇了撇。
這女娃細胳膊細腿的,他們的鍋鏟都十幾斤,鍋更是實打實的商丘大鐵鍋,三十多斤的重量,他還不信了!
這邊還在懷疑,葉嬌那邊卻已經開動。
只見她左手拿起那口重達三十斤的大鐵鍋,舉重若輕般地在空中盪了一下,滿滿的一大碗米飯就進入了鍋內。
在場的廚師們齊齊瞪大眼睛。
看看她的細胳臂,再看看那口鐵鍋,滿臉地懷疑人生。
「米飯有點太**,先干炒一下。」
葉嬌念叨着,舉起鐵鍋,距離紅色的火焰尖五公分左右,右手快速翻炒,確保每一粒米飯都被炒開。
鍋鏟在米飯里轉動了幾次,那一粒粒雪白的米飯好似聽話的小兵,齊刷刷地分開,貼合在鍋壁上。
這個過程只用了十幾秒,葉嬌就把鍋拿了下來,先放在邊上的灶台。
轉身取了四枚雞蛋,單手在碗沿輕輕一磕,雞蛋就被磕在了白色的瓷碗內。
葉嬌湊近聞了一下,微微點頭。
能在深城上層圈子佔有一席之地的宴錦堂對食材的品控還是很到位的,雞蛋的品質很高。
蛋黃金黃、蛋白清亮,細聞不帶一絲腥味,反而透出淡淡的幽香,難怪剛才經理說他們這兒的雞蛋一枚能賣到2塊多錢。
食材不拉胯,葉嬌就更有信心了。
她右手筷子迅速地打蛋,金黃色漸漸淡去,雞蛋被打出細細的泡沫。
然後她直接把雞蛋倒進了鍋內。
這個蛋炒飯的做法和他們學到的完全不同!
後方的廚師們努力踮起腳尖,想要看清葉嬌的動作。
鐵鍋重新被架上爐灶,葉嬌右手速度快到人眼難以捕捉。
她的動作行雲流水,帶着中難言的韻律,讓人賞心悅目。
兩分鐘後,整個廚房的人都忍不住咽起了口水。這股香味太誘人了!
明明只是很簡單的食材:雞蛋和米飯而已!
為什麼它們被簡單相加後,散發出的香味卻如此誘人?!
「我們家以前的蛋炒飯有這個香味嗎?」經理的喉頭動了兩下,轉頭問擠過來的大廚。
大廚面色凝重,他本來不想和其他人一樣沒見過世面似的過來圍觀,但是這個蛋炒飯的香味實在是太香了,他生平僅見。
「沒有……」艱難地吐出這兩個字,大廚已經站到了經理前面。
經理的視線被他高壯的身材擋了個十成十,想發怒,又不敢。在宴錦堂,大廚的地位可比他這個經理高太多了。
「可以了。」
葉嬌看了看蛋炒飯的成色,放下鍋,拿起了唯一自帶的調料——夏和牌黃豆辣椒醬。
用勺子舀出滿滿一勺放入鍋內。
最後顛了幾下鐵鍋。
葉嬌把炒飯裝了出來。
一個超級大的盤子,直徑六十公分。
大盤子中間是蛋炒飯,米飯粒粒分明,每一粒米飯上都均勻得包裹着金黃色的蛋液。黃豆辣椒醬則摻雜在其中,帶出第三種顏色,棕紅色。
簡直是:色香味俱全!
「我的天……」大廚看清這盤炒飯,沒忍住倒吸了一口涼氣。「這是黃金炒飯?」
雞蛋和米飯完美融合,只看得見一粒粒金黃的米飯,幾乎看不見雞蛋。
別以為很簡單,其實每一粒米飯外面都包裹了蛋液!
吃過蛋包飯嗎?和那個沒什麼關係……
但是狀態可以按照那個,模擬着想像。
這個女娃的廚藝是跟誰學的?!黃金炒飯的做法不是早就失傳了嗎?!
「這位大師傅。」
葉嬌在大盤上邊上做了幾個裝飾,芹菜葉子和白蘿蔔花,配上番茄醬就是一幅很不錯的畫。
她聽見有人說話,下意識地抬頭看過去。
「我是宴錦堂的大廚章昭。」
「您好。」葉嬌客氣地點頭,拿起邊上的紙巾擦過大盤子邊沿多餘的番茄醬。
章大廚躊躇地靠近:「我想請問一下,您做的是黃金蛋炒飯嗎?」
年進五十的大廚不自覺用上了敬稱。
葉嬌眉峰動了動:「您知道?」
黃金蛋炒飯可是上輩子她師傅的絕活,在葉嬌出師的時候,師傅才傾囊相授。據聞是師傅的上幾輩祖宗是御廚,黃金蛋炒飯就是祖傳的秘方。
章大廚激動地大喘氣:「我之前聽我師傅說過。他老人家年輕的時候曾經吃過一回,就此念念不忘,回家後鑽研了幾十年卻怎麼也做不出當年的味道。」
葉嬌看他有點激動,想了想,從大盤子內盛了一小碗出來,放在備菜台上。
「那您嘗嘗。」
話落,葉嬌喊了剛才領自己來廚房的服務員,拜託她幫忙把蛋炒飯送去包廂。
她自己也去洗了手,趕回包廂了。
章大廚拿了筷子,小心翼翼地夾起一粒蛋炒飯放入口中,感動得差點落下淚來。
「就是這個味兒,這就是師傅形容的味道!」
他轉頭看向葉嬌忘記帶走的那罐辣椒醬。
「夏和辣椒醬?難道這就是秘訣?經理!我們店能不能也採購上這種辣椒醬?我要一模一樣的!」

第63章 **滿足後的憊懶
當熱氣騰騰的蛋炒飯被端進包廂時,本來懶洋洋的賀晉城挺直了腰。
聞着倒是挺香的,就是不知道味道怎麼樣。
他這麼想着,卻沒有過度在意。
他向來懶洋洋的,是那種什麼都享受過了的倦怠,**全部被滿足了的無所謂。
葉嬌腳步匆匆地進入包廂,重新坐下,笑道。
「讓大家久等了,都來嘗嘗我的手藝吧,希望大家喜歡。」
「我來給大家裝。」
陸乘起身,先裝了一碗送到賀晉城面前,又給張富林,最後才是葉嬌和自己。
賀晉城很有教養,等所有人面前都有了一碗,他才拿起筷子,小小地捻起米飯。
「咦?」
和他平常吃到的米飯不同,這蛋炒飯意外的鬆散啊。
飯粒聚集在白色瓷碗里,小小的一堆,像是豐收後的稻穀,用筷子去夾卻不會成團。
賀晉城用了巧勁兒,虛虛地托着一小簇米飯送進口中。
「嗯……」
剛入口,牙齒輕輕一碰。賀晉城就享受地眯起了眼睛。
雞蛋的軟嫩、辣椒醬的鮮香和最純正的米香,以一種無比和諧的方式聚合在一處,進入口腔後齊齊爆發,給人一種非常棒的享受。
味道很好!
賀晉城眼睛閃了一下,果斷放棄筷子,拿起一直未動過的湯匙舀了一大口,大快朵頤起來!
在座的人都看出了賀晉城的享受。
葉嬌鬆了口氣,和陸乘相視而笑,桌面下,兩人的手握在一起。
張富林也是吃得頭也不抬,但是他不是主客,所以只是給了葉嬌一個讚賞的眼神,並沒有喧賓奪主。
一時間,整個包廂內,只有碗盤的碰撞聲。
賀晉城埋頭吃着。
張富林自己站起來,從桌上的大盤子里裝了好幾次蛋炒飯,吃得無比滿足。
陸乘和葉嬌也趁機吃了個晚飯,終於是填飽了肚子。
「沒了……」
賀晉城的聲音打破了包廂內的平靜。
葉嬌這才抬頭看向大盤子,驚訝地發現他們四個人竟然把那麼多蛋炒飯都吃完了!
厲害啊!
對面坐着的張富林眼神閃過一抹心虛,他暗自摸了摸自己本來就很大的肚子,貌似他吃了很多?
賀晉城拿起紅酒杯,喝了一大口,壓下自己馬上要打出來的飽嗝。
幸好沒了,不然他就要吃撐了!
或許,他現在已經吃撐了!
賀晉城都忘了自己多少年沒吃過這麼飽了……
這個蛋炒飯有毒啊……
但是,着實是好吃啊!
「你們的辣椒醬準備賣多少錢?」
這個辣椒醬真的很下飯!賀晉城準備無論如何自己一定要買一箱帶回港城!
葉嬌心下一喜,從包里拿出一份報價單。
「我們的成本價是一瓶一塊錢。」
她當時賣給紀主任是五毛錢一瓶,走的是內部採購價。但是,如果他們的辣椒醬要運送到深城,再走水路去港城,成本就會陡然飆升。
「一塊錢?有點高了。」
賀晉城的手指敲了敲桌面,說道。
「就我所知,大陸工人的平均工資一個月也才二十多塊錢吧?一瓶辣椒醬就要花費他們一天半的工資?」
「這一塊錢是我們提供給您的報價,其中包含我們從北河市運輸到深城的運輸成本。您知道的,我們大陸現在的運輸成本很高。」
畢竟華國大陸現在的馬路不好走,貨車也很少,會開車的更少。更別提現在並沒有天眼系統,長途運輸的危險性也極高。
「這個我不管。」
賀晉城雖說一直給人紈絝公子的印象,但是他在賀家長大,見識到生意人太多了,骨子裡就有商人的基因,談判簡直脫口而出。
「你們的辣椒醬想要打開國際市場必須有更大的競爭力,這個價格也太高了。」
華國在1973-1993年,人民幣匯率採用的是雙軌制度,匯率基本穩定在2.0202。
按照葉嬌的報價,夏和辣椒醬的成本就達到了0.5美刀,這個出口單價已經高於華國此時的很多產品了,畢竟一瓶夏和辣椒醬的重量是500克。
況且,雖說明面上,此時的兩塊錢人民幣就能兌換一美刀,實際操作上卻絕對不是這樣。
黑市上,一美刀賣到了十塊錢,還是有價無市的狀態。誰讓此時的華國剛從國際大封鎖中走出來,極度缺少外匯呢。
葉嬌看着他,突然笑了起來。
「二少,一塊錢是我們給您的價格。而您對外賣多少,我們是不限制的。」
聞言,賀晉城來興趣了,他右手手肘壓在桌面上,朝向葉嬌的方向問道。
「你們不要定價權?後期,不論我賺到多少,利潤都是我的?」
這年代又沒有線上銷售,渠道商本來就佔優勢,更何況他們這是出口。只要能打開海外市場,就算是虧本,葉嬌相信苗市長他們都願意。
虧本的生意怕什麼,只要進來的是外匯就行。
這筆賬,國內的大家算得很清楚。
此時的人民幣在國際上沒有任何結算信用,也就是內部循環。外匯則能購買到華國目前急需的技術。
你以為華國的領導人都是傻子嗎?
葉嬌想起後世大家謾罵的那些事,什麼「賤賣稀土資源」啊、給外資更多支持啊。其實,領導們的腦子好用得很。
但是,有什麼辦法呢?前期我們只能靠吃虧去打通渠道啊。
至少人家能給你吃虧的機會,如果倒退幾十年,人家根本就是明搶的哦。
拉回自己的思緒,葉嬌點頭,笑道。
「沒錯,我們只做批發,只賺微薄的利潤,其他的都歸您。」
按照常規,他們是要繼續討論利潤分成的

猜你喜歡