《我在東京做美食的日常》[我在東京做美食的日常] - 6、堪稱完美(2)
料。」
「沒有試過所有的蘸料,怎麽得出最正確的評價?」
倒是室內光子有些奇怪,你不是評價火候嗎?
什麽時候,火候和蘸料也有關了?
不管室內光子心中是何感想,森山丈一再次夾起一塊炸蝦天婦羅,放進了蘸料之中。
天婦羅汁特有的咸鮮口味在嘴中化開,讓炸蝦天婦羅得到了升華,變得更加完美。
白蘿蔔泥的甘甜,恰到好處,解除了炸蝦天婦羅中的那一絲油膩。
姜泥的辛辣,則是錦上添花,讓整隻炸蝦天婦羅的味道達到的巔峰。
不信邪的森山丈一又嚐試了其他幾碟蘸料,卻發現,味道雖然有區別,但是都和炸蝦天婦羅融合的非常完美。
只不過這四份蘸料的側重點各不相同,在咸鮮的比例上有所區別,讓這一份炸蝦天婦羅憑空生出了多種變化。
甚至連白蘿蔔泥和姜泥都是經過精心處理,專門去除了口感不好的筋、皮等部位。
該死,這炸蝦天婦羅居然如此完美。
整個東京,炸蝦天婦羅能夠達到如此程度的料理店屈指可數。
磯貝清一郎雖然只是個幫廚,但是他的見識可是一點不差。
身為隱藏富二代加吃貨,他可是品嚐過絕大多數櫻花國人都沒有品嚐過的美食。
不然他也不可能那麽自信的點評李明輝的作品。
只不過,他怎麽也沒想到,李明輝今天居然有個王炸等着他。
龍鯉只是一家普通的居酒屋,能夠有如此完美的炸蝦天婦羅,絕對能夠讓居酒屋的檔次提升不少。
甚至,如果劉老闆願意早點出手的話,光憑這一手炸蝦天婦羅的實力,水田主廚或許也不會走。
雙管齊下,龍鯉居酒屋的生意只會越來越好。
明明廚藝高超的劉老闆,卻偽裝成黑暗料理大師。
這其中定然有什麽不可告人的秘密。
水田主廚啊,你還是太天真了一點。
被劉老闆玩弄於股掌之中卻不自知。
跳槽,或許是你最錯誤的選擇。
雖然有些打臉,但是李明輝的炸蝦天婦羅沒得黑。
是以,他只能嘆口氣說:「沒想到,劉老闆的炸蝦天婦羅無論是火候還是蘸料都是完美。」
「這種水平的炸蝦天婦羅,我也就只在磯貝清一郎大師的手中吃過。」
「當然,劉老闆的炸蝦天婦羅還是要稍微差上那麽一點。」
比磯貝清一郎大師差一點?
眾人心中大震,沒想到森山丈一的評價居然那麽高。
那可是磯貝清一郎大師啊!
在櫻花國,能夠被稱為大師的人物都十分了不起。
磯貝清一郎就是其中之一。
他是一位專精天婦羅的大師,經由他製作的天婦羅可以說是櫻花國之最。
據說就連櫻花國首相都曾經邀請過他去做菜。
是以,森山丈一的評價非但不是貶低,而是無上的誇張。
至於被誇張的人?
李明輝一臉的風輕雲淡,絲毫沒有被誇獎的喜悅。
似乎,這個誇獎不值一提。
事實上,李明輝也的確是如此認為。
比某某大師差一點的評價,李明輝怎麽可能喜歡。
他需要的評價是,碾壓某某大師。
不過,這炸蝦天婦羅只是他花一個多小時研究出來的成果,能夠有如此評價已經算是不錯。
就在大家還打算再說點什麽的時候,門口走進來一個風塵僕僕的大叔。
大叔一進門,就十分自來熟的找了個位置坐下,大喊道:「來瓶啤酒,再來一份下酒菜。」
然後便翻看起了菜單。
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