《我在東京做美食的日常》[我在東京做美食的日常] - 3、炸蝦天婦羅(2)
霖25毫升,醬油25毫升。
這是最經典的配方,也是用得最多的配方。
劉明輝打算試試經典配方,再根據口味進行微調。
天婦羅醬汁的製作很簡單,將三種調味品混合,燒開就好。
由於只是做實驗,劉明輝做的量很少,可以很輕鬆的在廚房裏面試驗起來。
經過無數次試驗,劉明輝總算是得出了適合自己的配比。
當然,適合自己並沒有用,需要適合自己的顧客。
由於飲食文化差異,櫻花國在口味上,和華國還是有一定的差異。
所以劉明輝一共做了四種有細微差異的蘸料,打算讓自己的店員嚐一嚐,看看大眾口味是哪一種。
只有度過眼前的難關才有豪橫的資本,是以,劉明輝只能暫時先妥協了。
另外一邊,就在劉明輝試驗的差不多的時候,店裏的大掃除也接近了尾聲,唯獨剩下了廚房。
當然,廚房並沒有必要打掃,因為前任主廚水田是個有潔癖的男人。
他總是會在下班時候,親自將廚房擦得一乾二淨,一塵不染。
只要他們的劉老闆不在廚房裏面亂搞的話,今天的大掃除就算是完成了。
森山丈一擦完最後一張桌子,問道:「大掃除搞完了,我們現在需要做什麽?」
寺內光子有些猶豫的說:「眼下時間還多,我去問問老闆有什麽安排吧。」
廚房,一直是十分莊嚴神聖的地方,外人一般不允許進入。
但是漂亮的人在哪裏都能得到優待,是以寺內光子也不怕,徑直走向了廚房。
寺內光子作為前台,自然是四人中最漂亮的一個。
1.65cm的身高,在櫻花國算得上是高挑。
為了方便打理,她並沒有留長發,簡單的長髮,隨意的收在工作服的帽子裏。
配合上一張微圓小臉,顯得有些可愛。
從雪白的秀頸上看,寺內光子的皮膚應該不錯,有點吹彈可破的意思。
一雙腿,算不太長,但是比例完美,纖細修長,不是櫻花國常見的蘿蔔腿。
重點是,胸前十分有料,看起來,像是一手把握不住的存在。
當然,寺內光子也不敢太過放肆,小心翼翼的敲起了門,詢問道:「劉老闆,我有點事情,可以進來嗎?」
寺內光子的聲音十分好聽,像是黃鸝鳥一般清脆動人。
廚房內,劉明輝剛好研究好了炸蝦天婦羅,正準備找人試菜。
寺內光子的出現,簡直像是打瞌睡遇到了枕頭,忙說:「可以,你進來吧。」
推開門,一股好聞的香味撲面而來。
這是特屬於炸物的美妙香味。
當今社會,一般的高端點的店都是封閉式廚房,不會味道竄出去,影響其他客人的用餐體驗。
是以,即使是劉明輝在廚房裏搞得再火熱,在外面也是感受不到半點動靜。
聞著香味,寺內光子有些詫異,劉老闆在廚房裏還真不是亂搞,居然真是在做菜?
醒醒,光子,你可不能被表象所迷惑。
想起曾經劉明輝製作的黑暗料理,寺內光子無視了空氣中的香味,理智回歸,對劉明輝說:
「劉老闆,大掃除已經完成,正等着你出去驗收呢。」
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