《我在大明當鹹魚》[我在大明當鹹魚] - 第9章
張博和阿福兩個人就在眾人驚詫的目光中扛着那半扇豬肉回去了。
這邊管家也正在忙活着,他在指揮着工人們幹活,一轉頭就看到了半扇豬肉在天上飄。
管家以為自己眼花了,揉揉眼睛才發現那豬肉並沒有在天上飄,而是有兩個人在扛着,在定睛一看發現扛着的人竟是自家少爺和阿福。
管家目瞪口呆,不知到底該說什麼好,好像自家少爺自從被打了一頓之後,整個人都變的跟以前不一樣了。
就在管家在這裡憂傷的時候,張博也看到了他,張博很高興的跟管家打了聲招呼道:「管家,我們回來了。」然後就和阿福繼續把這豬肉扛到了後廚。
這俗話說的好,謀定而後動嘛,試菜之前先要把菜譜搞定。
張博絞盡腦汁想了半天,終於想到了幾個好菜。
那就是紅燒肉、鍋包肉、糖醋裡脊和魚香肉絲。
這4個菜的原材料都是豬肉。其他的輔料也簡單,現在也能買到。
現在菜譜已經定了,那接下來就是要來做菜了。
張博先切下來一塊豬肉,切成四四方方的肉塊,然後放進鍋里用各種香料去熬煮。
這道菜是紅燒肉,耗費的時間比較長,所以先處理一下。
阿福見少爺忙忙碌碌的,也過來幫忙了,張博讓他切一些配菜。
張博則是開始製作鍋包肉和糖醋裡脊了,這兩道菜都需要腌制,再用澱粉掛漿,之後就可以放到油鍋里油炸一下,才能繼續烹飪。
至於魚香肉絲就更簡單了,只要將豬肉切成細絲加上胡蘿蔔和木耳絲一起翻炒就可以了。
一個時辰後,張博就這四道菜做好了。最後他還做了開水白菜和拍黃瓜。畢竟也不能光吃肉不是嘛。
這會兒也快中午了,幹活的工人已經出去吃飯了。
張博和阿福將菜端到桌子上,他們幾個人也開始吃飯了。
飯桌上,阿福和管家一開始的筷子都朝着開水白菜和拍黃瓜過去了,絲毫沒有理會桌子上那幾道肉菜。
這搞的張博很是尷尬。不過沒事,別人不吃他來吃。張博先是夾了一塊油汪汪的紅燒肉放進嘴裏。
終於吃到熟悉的味道,張博幸福的眼睛都眯了起來,誇讚道:「不愧是紅燒肉啊,就是好吃。管家,阿福你們也嘗嘗啊。」
阿福和管家看着少爺那亮晶晶的眼神,不好拒絕,只好一人夾了一塊。他們先是小小的嘗了一下。
這一下可不得了,這豬肉竟然一點豬肉的騷臭味都沒有,反而唇齒留香,管家和阿福也都是眼冒精光,筷子都快使出殘影來了。
看到這一幕張博有些哭笑不得,他又指了其他的幾個菜道:「這也是豬肉做的,味道不錯的,你們也可以嘗嘗。」
聽到少爺的推薦,管家和阿福就將目光轉移到其他幾道菜上,出於對少爺的信任以及剛剛那道紅燒肉的好感,他們也都下了筷子。
張博本以為這三道菜也能得到兩人的好評
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