《黃金山村》[黃金山村] - 第9章
「那我去把牛奶和玩具送給小寶他們了哦!」
「好!還有半個小時就可以吃飯!」
林小凡說完,點燃一把乾草,塞進土灶里。
他將柴火添了進去,然後勺了一勺水,在大鍋中放下一個蒸篦,把洗好的茄子放進去蒸。
蒜蓉茄子好吃的關鍵是蒜蓉醬的製作。
林小凡先將大蒜拍碎,切成蒜蓉。
然後把小米辣切成小段。
土灶上有兩個鍋,林小凡將另一個鍋洗乾淨,起鍋燒油,小火下入蒜蓉,翻炒出香味。
接着放入生抽和蚝油。
頓時廚房裡飄散出濃烈的香味。
蒜蓉醬炒好了,茄子也蒸軟了。
林小凡用筷子將茄子夾出來,晾涼以後撕成條狀。
淋上蒜蓉醬。
蒜蓉茄子就做好了。
林小凡將做好的菜放到一旁,接着準備粉蒸肉。
浸泡了半個小時,蒸肉粉已經完全泡軟了。
瀝干水,將蒸肉粉倒入腌制好的五花肉里攪拌均勻。
使每一塊五花肉都包裹上蒸肉粉的顆粒。
放入剛剛蒸茄子的鍋里繼續蒸。
同時可以開始炒蟶子。
起鍋燒油,蔥姜蒜干辣椒段爆香。
下入早上抓起來的蟶子,快速翻炒。
放入鹽,生抽,蚝油,雞精等調味。
再次翻炒幾下,香味一下子就溢出來了。
孟海瑤回到家的時候,三菜一湯已經放在桌子上擺好了。
還有兩碗盛滿的大米飯。
孟海瑤快步走上去,低下頭使勁聞了聞。
「好香!」
她看向林小凡,眼睛裏是止不住的讚歎。
「林小凡,真有你的,沒想到你做飯這麼厲害!」
林小凡將洗好了筷子遞給她,笑着說:「窮人的孩子早當家嘛!很小我就會自己做飯了!」
孟海瑤接過筷子,先夾了一塊粉蒸肉,直接就放到嘴巴里。
「小心燙,剛從鍋里端出來的!」
「嗚嗚,你不早說!」孟海瑤剛把肉放到嘴巴里,就被燙的不行,又捨不得吐出來,只能張着嘴巴吸着氣,讓粉蒸肉的熱氣散點。
吃一塹長一智,孟海瑤被燙了以後,再夾肉吃她就知道吹一吹再吃。
果然就如同她之前所說。
孟海瑤大口大口地吃,兩頰塞的鼓鼓的,像只貪吃的小倉鼠一樣。
林小凡也夾了一塊粉蒸肉放入嘴裏。
粉蒸肉肥而不膩,嫩而不糜,表面的米粉浸滿了豬油,香糯爽口。
好吃!
自己果然廚藝不減當年!
兩人吃過晚飯,太陽已經落山,還有一絲餘暉。
孟海瑤主動包攬了洗碗的任務。
兩人整理好一切後,一起來到了村裡的廣播室。
孟海瑤拿着話筒,打開了廣播的開關!
「各位村民,大家晚上好,請所有人來到村裡的活動室開會!」
孟海瑤一連喊了三遍。
村裡的大喇叭也播放了三遍,聲音傳入了家家戶戶。
孟海瑤關上廣播的開關,走到活動室里等待大家。
不一會,村裡的人就到齊了。
老人們有的年紀已經到了七八十,也有五
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