《兒子,你才念小學,怎麼成首富了》[兒子,你才念小學,怎麼成首富了] - 第10章 爸,我攤牌了,其實我的身份是……
求問,一年級的小學生打自家老爹,犯法嗎?
或者換個問題。
一年級的小學生,想給自己老爹一個大比兜,然後讓他面壁思過。
如何才能顯得絲滑又不突兀?
此時此刻。
顧修內心就是這樣的想法。
顧建軍的回答,簡直突破天靈蓋,飛向外太空了。
可偏偏。
你說他說的不對吧,其實也挺對的。
兒子都重生了,去租房子不僅成功了,還能把錢撈回來,這是真的有福氣了。
可這問題……
「老爸你最大的優勢,是服務和口碑。」終於,顧修無奈給出了標準答案。
沒辦法。
自家老子,你難不成,還真能把他當扶不上牆的爛泥訓斥不成?
服務和口碑?
顧建軍有種茅塞頓開,恍然大悟的感覺。
說的沒錯。
之前店鋪剛開門,明明味道不怎麼樣,但卻依舊有回頭客。
那是因為一開始的時候,大家都熱情高漲,把客人服務的服服帖帖的。
哪怕是味道不算多好,但人家依舊願意回來。
之後,因為張王兩家亂搞,服務基本上沒了,口碑也在快速下滑。
但只要顧建軍在,就能夠保證服務,而他自己,也慢慢形成了屬於自己的口碑。
所以。
哪怕是臨關門的時候,其實飯店每天都還是有生意。
這就是顧建軍的賣點!
「既然沒有辦法在口味上取勝,那就只有走別的路線才行,盡量發揮自己的長處。」
道理顧建軍明白了,但他依舊還有顧慮:
「但裝修是不是成本太高了?」
「而且真要論裝修,我們比不上那些大飯店,那都是動輒幾萬幾十萬的裝修費。」
「我沒告訴你和那些高檔餐廳比呀。」顧修無奈攤手:「我們要做的,只是比路邊的蒼蠅館子更好,環境更舒服,讓人吃的更放心而已。」
顧建軍眼前一亮。
懂了!
「就憑裝修?」
「當然不是,裝修只是增加我們的客戶數量、客單價以及客戶舒心度。」
「那接下來怎麼搞?」眼看顧修要開口,顧建軍攔住他:「等等,我拿筆記下來!」
顧修啞然。
等顧建軍跟個小學生似的,神采奕奕看向自己的時候,顧修才繼續說道:
「裝修不會太麻煩,所以最多半個月就能夠搞定,但這半個月里,我們也不能閑着。」
「既然知道了賣點是什麼,那接下來自然是讓我們賣點再次擴大。」
「服務員,全員培訓!」
「培訓?」顧建軍面色古怪。
這年頭,當服務員是最沒有技術含量和要求的,說白了只要是個人就能幹。
往常飯店服務員,只要跟着老人學一天,就能夠成為正式服務員了,剩下的全看眼力見。
結果,就這麼一份工作,還要培訓?
「沒錯,培訓!」
「味道上面,至少目前我們玩不了,那就主打服務!」
「而服務主要看誰的?」
「就是看服務員的,因為他們是直麵食客的,他們的表現,決定了食客內心對咱們店的感官!」
「……」
接下來,顧修給顧建軍支了不少招。
顧建軍也老老實實,一副三好學生的樣子,讓顧修體會到了,當老師遇到認真好學的學生時,那種愉快感。
說著說著。
顧修從服務員說到店長職責,再從店長職責,之後又說到了服務員的工資,店內特色服務之類。
顧建軍就像是一塊海
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