去灰撲撲臭烘烘的模樣，有那麼一絲絲白嫩的感覺。
尤其是豬蹄截斷面，更是雪白晶瑩一片，不見絲毫血色。
張司九手指已經泡白了。
但看着豬腳，她表示很滿意。
提着已經算完成一半的豬腳，張司九回到家裡。
粥還悶着，楊氏在摘菜，徐氏在砍豬草。
兩個小男孩在院子里踢藤球玩。
張司九提着豬腳直接進了廚房。然後用火鉗夾住豬蹄，直接送進了灶膛里。
這個景象，直接驚住了門口探出來小腦袋。
小松咽了一口口水，滿臉期待：「是要烤着吃嗎？」
小柏控制力差一點，口水已經流出來了，一雙眼睛裏全是期待。
然後，一股焦臭又裹着烤肉香的奇特味道，直接就打斷了他們的幻想。
張司九面不改色：「不吃。」
這種味道，張司九在手術室里聞過很多次了。
後來甚至能夠被勾起饞蟲，做完手術後，和同事一起去吃烤肉。
小松激動的衝過來：「姐，焦了！肉焦了！」
張司九看着火候呢，這會兒均勻的翻面，讓每個地方都均勻被火燒到。
直到整根豬蹄都黑漆漆的，她這才夾出來。
小松差點哭了：「焦了，沒法吃了！」
張司九看着他，腦子裡瞬間閃過「吃貨」二字：「別著急。還能吃。」
小松半信半疑，憨憨的臉上寫滿了「我年紀小你肯定在騙我」這幾個字。
小柏年紀小，但警惕性顯然比小松還強，繃著小臉，嚴肅道：「黑了，不吃，拉肚子。」
張司九差點被逗笑了。捏了捏小柏的臉：「放心吧小傢伙！」
張醫生出品，好吃不好吃的另說，但肯定保證食品安全！
說完這話，張司九又將另外一隻豬蹄也如法炮製。
兩根焦黑的豬腳新鮮出爐。
張司九等涼一點，就拎着又去了小溝邊。
這一次，兩個小男孩都鬼鬼祟祟避開了楊氏，偷偷跟出來了。
張司九看見他們了，但只要他們不靠近水邊，就懶得管他們。她專心致志的用刀將豬腳上的焦黑痕迹刮下去，讓豬腳重新露出了微微發黃的豬皮。
豬皮此時已經有點收縮，但上面的毛是一點也沒有了。
連腳趾縫也刮乾淨之後，張司九這才滿意收手。
小松小柏蹲在旁邊，看得目不轉睛。
但兩人顯然都不明白這是要在幹什麼，小小的臉上，寫滿了大大的疑惑。
張司九拎着豬腳回去後，又取出瓦罐刷乾淨，最後再問徐氏要了兩把黃豆，並請徐氏將豬腳剁開。
其實她也能根據解剖學原理將豬腳弄成幾塊，但那樣，骨頭裡的骨髓就不容易熬出來了。
黃豆和豬腳再用井水洗了一下之後，張司九直接填入罐底，再掰了一小塊老薑洗乾淨砸破也丟進去，再加水將罐子裝滿，然後直接放到小爐子上，又點燃火，開始熬。
經過撇沫，水開，調小火燜燉，漸漸的就有香味飄出來。
徐氏抽了抽鼻子，帶頭驚訝：「竟然還真做出來了？」
張司九解釋一句：「我聽河邊路過歇腳的大爺說過。他說他年輕時候是廚子。」
徐氏點點頭，壓根沒想那麼多：「一會嘗嘗，要是好吃，就給李家那兒媳送過去，她奶水雖然少，但萬一以後奶多了，咱們也好帶小南瓜去。」
對於徐氏這種處世小心機，張司九默默的點了個贊：學到。
不過，這個湯，應該很適合李家兒媳。
張司九許願道：希望李家兒媳胸口變噴泉，吃也吃不完。