《穿越古代去逃荒隨身帶着時空門》[穿越古代去逃荒隨身帶着時空門] - 第二十六章製鹽(2)
方有為回過神,看向六六,只見六六用頭點了點旁邊的地上。
方有為視線看過去,就見地上鋪散着很多,表層有白色結晶的岩石。
他心中一喜,沒想到這麼快就找到了,從背簍里拿出砍刀,蹲下身挑着結晶比較厚的地方撬下來,放到事先準備好的布袋子里。
這些鹽等回去還要熬一下才能用。
撬了好一會兒,才把小布袋給裝滿,也就十來斤的樣子,回去熬出來能有一半就不錯了。
他決定先回去把這些熬上,畢竟豬肉等不了太長時間,再不腌上就壞了,明天他可以再過來。
等他們拿着一布袋的鹽回去,李氏還挺驚訝的,沒想到這麼快就回來了,然後看到袋子裏面的粗糙顆粒,就知道這應該是剛從鹽石上敲下來的。
李氏趕緊進屋拿出來鐵鍋,放在火塘上,先把那些鹽在木盆里敲碎,倒上水和水溶解,然後再把它放進鍋里進行熬制。
一邊熬着,一邊說道:「現在咱們沒有沒辦法弄豆漿,不能提漿,只能先湊和着,這鹽會有點苦味,反正咱們就是腌豬肉,吃的時候味道應該不會太明顯。做飯的時候,還是要用咱們之前的鹽。」
熬完以後再用棉布過濾一下,把雜質過濾出去,再進行晾曬,又重複了一遍,李氏覺得也差不多了,最起碼看着跟普通的鹽沒什麼區別了。
就這都用了兩天時間,幸虧這幾天日頭挺足的,想曬什麼曬一中午就幹了。
因為怕豬肉壞掉,第一批熬出來的鹽就先把它腌上了,等第二批弄出來,又在豬肉上面抹了一層,這樣存放的時間更久些。
腌好的肉就掛在屋檐下風乾。
建石屋的時候不止留了兩個小窗戶保持通風,還搭了一個屋檐出來,就是用幾根棍子支出來編上細樹枝在蓋上茅草,這樣下雨就不會飄進屋裡。
屋子正好是朝陽的,掛在那裡幾天就能把肉給晒乾了。
之後方有為又去弄了幾次鹽,他們熬制出不少,備着腌肉用。
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