《穿成科舉文男主的沖喜小娘子》[穿成科舉文男主的沖喜小娘子] - 第5章 終於吃到肉
裴雲峰、裴雲浩正在院子里處理野豬,按照沈氏的吩咐留一部分明天進城賣,分出去二十斤左右,給村長和里正各自留了5斤,自家也留幾斤。
沈氏領着周氏、李氏在廚房忙着做晚飯,洛星月獨自站在院子里,東看看西瞧瞧,突然看到剛剛殺野豬的地方還放了一個桶。
走近看是剛剛殺豬剩下的豬大腸,這裡稱豬下水,思考片刻,洛星月提着桶往廚房走去。
一進廚房,便看到沈氏在備菜,周氏在旁邊洗菜,李氏在燒柴。沈氏一回頭看到洛星月提着一個桶站在門口,滿臉的糾結,在沈氏看來,有些可愛。
於是,打趣道:「星月,傻站在門口乾嘛,提的什麼?」
洛星月聞言,抬起頭,剛剛糾結是在想如何跟沈氏說她會做豬下水…
支支吾吾道:「是…是剛才殺豬剩下的豬下水。」
不等沈氏回答,洛星月繼續說道:「娘,這個豬下水不要麼?」
沈氏好奇道:「你提着豬下水幹嘛,那東西臭的很,我們鄉下人都不吃,更別提那些達官貴人,沒人會買,一般都拿來餵豬的。」
洛星月嘟了嘟嘴,繼續說道:「娘,如果我說…我可以做的很香很好吃,可以讓我試試么?」
不等沈氏回答,旁邊洗菜的周氏聽到,嗤笑一聲:「我說三弟媳啊,你之前也沒做過飯,你這不是逗我們一大家子玩么,要玩去找大丫他們。」說完,繼續低頭洗菜。
洛星月轉過頭望着沈氏,一本正經道:「娘,不然讓我試試吧,我恢復了一部分之前的記憶,有看過別人做過,讓我試試吧。」
沈氏看着洛星月,她的眼底是從未有過的堅定和認真。
沈氏嘆了口氣,於是點了點頭,「行, 那你做吧。」
洛星月抬起手,豎起三根手指,笑容顏開道:「好的,娘!我保證一定會很好吃的。」
說完,突然又想到什麼,不好意思地笑道:「娘,可以給我點麵粉么?」
沈氏不由一愣,隨後沒有說什麼,拿出鑰匙,在柜子里舀出一小碗麵粉,問道:「夠么?」
洛星月點點頭,「夠了。」
周氏看到這一幕,小聲對李氏嘟囔道:「娘可真夠偏心的,平時都不讓我們碰的。」
這時,一直沉默不說話的李氏,忍不住好奇道:「星月,你用麵粉做什麼?這東西老金貴了。」
洛星月也知道麵粉在古代很貴,沈氏沒問,但是不代表另外兩個嫂子不會有意見。
「清洗內臟」洛星月如是說道。
李氏瞥了一眼沈氏,不再詢問,倒是旁邊周氏扯着嗓子喊道,「哎呦,是有多珍貴的吃食,需要三弟媳你拿麵粉去洗。」
洛星月本不想回話,但周氏再三的挑刺,隨即也不想慣着,直截了當道:「大嫂既然這麼看不起我做吃食,那一會做好了可別吃。」說完,便不再看她,走到水池旁。
沈氏看着周氏,「大房的,你少說幾句,星月做菜是我答應的。」
又轉頭對洛星月說:「洛洛,你做你的,你大嫂說話就這樣,沒多少歪心的。」
周氏這才嘟囔道:「知道了,娘。」
洛星月從桶里挑出大腸,放進木盆里,從灶台下接了點草木灰和着麵粉,混着清水,使勁揉搓,又翻一面,將雜質撕掉,不一會臭味就瀰漫開來。
洛星月一邊憋氣,一邊給自己打氣:「沒事,現在臭,一會香。」
這時,裴彥舟從外面衝進來,捏着鼻子,奶聲奶氣道:「奶,我爹說你在煮屎嗎,怎麼這麼臭。」
話一說出口,本來安靜的廚房,頓時笑聲此起彼伏。
沈氏輕咳了一聲, 若無其事道:「舟舟出去玩吧,一會你三嬸給你做好吃的。」
等洛星月便把雜質處理完了,將大腸放進盆子里,撒點鹽,倒了點醋,使勁揉搓,讓大腸浸泡在水裡。
另一邊又開始有條不紊的處理豬蹄,順便從院子里扯了一大把蔥、姜、番椒和胡荽(suī,香菜),又從廚房牆角翻出幾個馬鈴薯。
蔥和番椒都切段,姜切片,馬鈴薯切成塊,又拜託沈氏拿了胡豆(芸豆),加入水泡好。
等這邊菜備完了,洛星月往鍋里放了一大瓢冷水,丟了幾塊姜,胡椒,小蔥,酒去腥,放入大腸和豬蹄,等水燒開後,又將大腸連忙取出切成小段備用,豬蹄撈出洗凈。
往右邊的鍋里加入足量的水,放入薑片、胡椒、蔥結,再放入豬蹄,等待燒開。
隨後,將大腸放入左邊的鍋內炒出水汽,起鍋備用。這才往鍋里放了一大勺油,旁邊沈氏看着洛星月那一臉不差錢往鍋里放油的樣子,心臟一陣抽疼。
洛星月看着沈氏欲言又止的樣子,於是笑着解釋道:「娘,多放點油好吃點,而且馬鈴薯會吸油。」
又叫李氏多添一點柴火,然後往鍋內依次放入調料,加入大腸翻炒,又放了少許白酒。
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